红烧鱼的做法（红烧鱼块最正宗的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于红烧鱼的做法，红烧鱼块最正宗的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将整条鱼切成小块，五花肉切成薄片，姜切成片，蒜切成片，小葱切成段，小红椒切成圈。在鱼块中加入姜片、料酒和酱油，腌制20分钟。

2、 锅烧热冒烟，倒入食用油，将五花肉放入锅中，炸猪油，捞出五花肉。将腌制好的鱼块放入油锅，小火煎鱼块。

3、 加入五花肉、姜片、红椒、蒜泥、豆瓣酱，翻炒出香味，加入清水，加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、陈醋、生抽、红烧酱油调味，待汤汁快干时加入淀粉勾芡，出锅前放入葱。

以上就是红烧鱼块最正宗的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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