冬瓜虾米汤的做法家常简单视频（冬瓜虾米汤的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于冬瓜虾米汤的做法家常简单视频，冬瓜虾米汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将冬瓜去皮，用流水洗净，切成条状，放入容器中再次冲洗干净。

2、 然后把虾米泡在冷水里。因为虾皮是虾皮，要在水里泡5分钟以上。

3、 锅上火，往锅里倒入一定量的食用油，烧开，倒入葱和虾，不断翻炒。

4、 翻炒1分钟以上，倒入耗油，混合在一起翻炒，翻炒时注意虾的变化。

5、 虾米略显颜色后，将冬瓜倒入锅中，与虾米混合翻炒2分钟以上。

6、 当冬瓜变成翠绿色时，将开水倒入锅中。开水的量要适中，不要太多，以淹没冬瓜为宜。

7、 此时盖上锅盖煮一会儿，4分钟以上，同时关小火。

8、 然后将事先准备好的蒜瓣、香菜、香油倒入锅中翻炒片刻。

9、 等3-4分钟以上再上菜。这时候基本上就完成了，你会看到菜的整体汤色是乳白色的。

以上就是冬瓜虾米汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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