家常炒鳝鱼片的做法（鳝鱼片怎么炒好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于家常炒鳝鱼片的做法，鳝鱼片怎么炒好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将黄鳝宰杀，去骨、去头、去尾，盐搓，略去粘液，切成小块。

2、 茭白洗净切片，胡萝卜去皮切片，洗净。

3、 大蒜和生姜切片，葱花。

4、 锅里热油，锅里放入葱、蒜、姜，有香味时，把鳝鱼片放入锅里。

5、 将鳗鱼片翻炒至变色，放入料酒。

6、 翻炒均匀，加入茭白和胡萝卜片一起翻炒。

7、 加盐和少许水炖一会儿。

8、 2-3分钟后，撒上葱花，出锅。

以上就是鳝鱼片怎么炒好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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