茶叶如何保存时间长（茶叶如何保存）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于茶叶如何保存时间长，茶叶如何保存这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 木炭储存法。

2、 具体方法和生石灰的储存方法类似，不同的是木炭代替了生石灰作为干燥剂，即1公斤木炭装入布袋中，每一两个月更换一次。

3、 木炭如果吸湿，要先烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1公斤；每一两个月拿出木炭，晾干后再用。

4、 低温制冷方法

5、 温度是影响茶叶化学成分变化的重要条件。降低温度可以减缓大部分化学成分的变化，从而抑制绿茶中物质的变化，保持其色、香、味等感官品质。国内外大量研究结果表明，在现有的茶叶保鲜技术中，

6、 低温制冷技术最先进，效果最好。考虑到保鲜效果和节约成本，龙井茶低温冷藏温度控制在0 ~ 10为宜。

7、 冷藏是解决大量龙井茶贮藏保鲜问题最有效的方法。冷藏可以低温保存茶叶，避光除湿，可以大大延长茶叶的保质期。唯一的缺点是设备投入大，使用成本高。

8、 对于家庭来说，简单的方法就是冰箱储藏。如今，家用冰箱非常受欢迎。利用冰箱进行低温储藏是一种很好的方法，不仅简单可靠，而且效果明显。买回的小包装茶叶，如果茶叶量少且很干，也可以用防潮性能好的薄膜袋包装密封。

9、 可以在冰箱里保存至少半年不变质。

10、 把茶叶放在容器里，放在塑料袋里防止湿气进入，然后放在冰箱里。当温度低于5时，可保存1年以上。

11、 冰箱长期使用后，里面会有异味，对茶叶质量不好。由于茶叶容易吸收异味和水分，而且家用冰箱中通常会放置各种食品，所以在使用冰箱低温冷藏龙井茶时，要特别注意外包装的阻隔性能，防止异味。

12、 茶叶的储存方法是生石灰储存法。

13、 这是传统的家居收纳方式。是唐代韩纨的《御台史记》说的“贮于陶，防暑防潮。”宋代赵希玉也在《调燮类编》年写道：“藏茶之法，是每年将稻秸灰烧入瓮中，茶瓶坐于桶中。

14、 在桶和瓶子的四周装满灰烬，用灰烬建造它们。“用这种方法，铁盒、玻璃瓶、米罐、陶罐等。应选择具有适当容积和良好密封性能的容器，其大小取决于保存茶叶的数量。

15、 要求干燥、清洁、无味、不生锈；干茶叶用干净的纸巾包好(不允许用旧报纸，防止茶叶吸收墨水味)。每袋半公斤，用细绳扎紧，一层一层地放在罐子周围(石灰袋放在中间)，密封。

16、 储藏量大的一般在底层铺块状生石灰，上层放置大包装的茶叶；储藏数量少时可采用分装方式如箱装、袋装等，将用牛皮纸包装好的龙井茶放入装有石灰的箱或袋内一起储藏。石灰用量应根据茶叶含水量情况而定，

17、 茶叶与生石灰的比例一般为4:15:1。这种方法在使用过程中应注意观察，需经常调换石灰，每年至少调换34次。

18、 生石灰吸潮风化后要及时更换，一般装坛后过一个月就要更换，以后每隔12个月更换一次。否则不仅石灰失去了吸潮作用，而且石灰中的水分还会被茶叶吸收。用此法储存西湖龙井茶，效果甚佳。

19、 此法中的生石灰也可用硅胶代替，其效果更佳，当硅胶吸水变色后，可烘干后继续使用。

20、 除氧和抽气储藏法

21、 国内外的研究成果表明，茶叶在储藏过程中各种生化成分的变化绝大多数需要氧气的参与。因此，无氧和低氧状态下可抑制茶叶陈化进程。在此研究基础上采用了除氧剂除氧和抽气充氮包装技术。研究普遍认为，

22、 绿茶采用除氧剂除氧和抽气充氮包装技术效果显著，可减轻绿茶感官品质的变化程度，增强绿茶的储藏性能，延长有效储藏期。

23、 真空保藏法是把茶叶装入马口铁罐，焊好接口，抽出罐内空气，使成真空。充气保藏法是在装茶叶的铝箔袋中填充高度纯化的惰气。使用这两种保藏法，在常温下保藏1年以上，仍可保持茶叶原来的色、香、味；在低温下保藏，

24、 效果更好。

以上就是茶叶如何保存这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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