海参的营养价值和功效和禁忌（海参的营养价值和功效）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于海参的营养价值和功效和禁忌，海参的营养价值和功效这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 海参的营养成分及其相应的疗效

2、 1.蛋白质

3、 海参蛋白以胶原蛋白为主体，其功能优于中医中的阿胶、龟板胶、鹿角胶。这种胶原蛋白中丰富的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血(血红素和珠蛋白的生物合成)和促进钙吸收的物质基础。

4、 2.海参素

5、 海参含有四种形态，其中以Holot-hurinI最多，具有抗肿瘤、抗菌、免疫调节和造血功能、促进性功能、阻断神经肌肉传导、抗疲劳等作用。

6、 3.海参粘多糖

7、 具有抗癌、防癌、增强免疫力、抗血栓、降血糖、抗衰老、抗病毒、抗辐射的作用，还可预防骨质疏松，用于治疗关节炎。

8、 4.脂肪、维生素和矿物质营养

9、 海参脂肪含量虽少，但人体必须含有脂肪酸花生四烯酸和EPA，占总量的50%以上。海参主要含有维生素A、B、D、e，海参含有大量的矿物质营养成分，如钙、镁、锰、硅等，其中有机钙含量丰富，是天然的补钙食品。

10、 海参的功效和作用

11、 功效一：补肾填精，滋阴养血，阴阳双补。

12、 海参中的精氨酸是男性精子细胞的主要成分，具有调节性激素的作用，而海参恰恰是“精氨酸的垄断者”，对治疗阳痿、肾虚有特效。此外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素对人体的多种生理活动有害，

13、 特别是对生殖功能，对促进性功能的提高很有帮助。此外，海参中的许多元素对改善和调节女性内分泌，促进体内良性循环有很大的帮助。

14、 功效二：增强体质，调节免疫力。

15、 经常吃海参的人很少感冒，因为海参中富含的蛋白质和精氨酸是人体免疫功能的必需物质，可以预防疾病感染，调节机体免疫力，对感冒等传染病有很好的预防作用。

16、 功效三：延缓衰老

17、 海参中的胶原蛋白、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容养颜的功效。此外，精氨酸具有促进人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

18、 功效四：改善睡眠，提高记忆力。

19、 吃海参对改善睡眠和记忆力有很强的促进作用。海参中精氨酸的含量高于其他生物，对神经衰弱有特殊疗效，所以吃海参对改善睡眠有明显作用。而海参中的烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素有利于恢复大脑疲劳，

20、 增强记忆能力也有很重要的作用。

21、 功效五：抗疲劳

22、 海参富含酸性粘多糖和精氨酸，具有明显的调节功能和抗疲劳作用。此外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养成分具有快速消除疲劳、调节神经系统的作用。

23、 功效六：调节血脂

24、 常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

25、 功效七：调节血糖

26、 糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

27、 功效八：抗肿瘤抗辐射

28、 海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

29、 功效九：改善骨质疏松

30、 经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

31、 功效十：促进生长发育。

32、 食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，

33、 在人体能量储备和运转中起着重要作用。 现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。

以上就是海参的营养价值和功效这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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