传统沙琪玛的做法（沙琪玛做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于传统沙琪玛的做法，沙琪玛做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 混合面粉和发酵粉，打入鸡蛋。

2、 揉成光滑的面团，用湿布盖上30分钟。

3、 油炸黑芝麻

4、 把瓜子放微波炉里转1分钟。

5、 葡萄干洗净，沥干。

6、 将面团擀成2mm厚的面片。

7、 在擀好的面团上撒一点玉米淀粉，防止粘手，然后折叠。

8、 切碎

9、 摇一摇，切成约8厘米长的块。

10、 锅中倒入适量植物油，加热至五成热。把细面分块，放锅里炸(赶紧放下来，一下子炸)。

11、 所有的细面条都是油炸的。

12、 开始煮糖浆。白糖、水、麦芽糖倒入锅中，小火加热。

13、 把筷子蘸点糖浆，然后提起来。稍微冷却后，就可以把丝糖浆捞出来煮了。

14、 将炒好的面条、黑芝麻、瓜子、葡萄干倒入锅中，快速翻炒，均匀的裹上糖浆。

15、 趁热倒入铺有油纸的锅中，压实，冷却后切块。

以上就是沙琪玛做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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