海参的家常做法14款（海参的家常做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于海参的家常做法14款，海参的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 高汤海参粥

2、 材料：

3、 海参、金米和白米、葱、汤、盐、姜片、枸杞

4、 步骤：

5、 1.海参洗净，用开水和姜片煮五分钟，取出晾干。

6、 2.在汤锅中加入汤(鸡汤或用清水混合的鸡粉)和足够的水。淘米，放入水中。大火烧开，小火煨30分钟至熟。

7、 3.将海参切片或切丁，加入粥中，继续煮5分钟至变稠。

8、 4.将洋葱切碎，加入枸杞的粥中，加些盐，煮熟。

9、 南瓜炖海参

10、 材料：

11、 海参、南瓜、油菜、蚝油、酱油、料酒、盐、高汤、糖、葱花、香油。

12、 步骤：

13、 1.将南瓜洗净，放入抽屉蒸熟，切成片或做成其他形状。

14、 2.油菜洗干净，用加了盐和油的开水焯一下，会太凉。

15、 3.将海参用开水焯3分钟，然后用半碗高汤捞出，煮5分钟。

16、 4.取锅，加少许油，三成热时放入葱花翻炒，放入蚝油、酱油、料酒、糖、高汤、盐，大火烧开，放入海参等食材，小火煨2-3分钟，再倒入香油收汁。

17、 海参蒸鸡蛋汤

18、 材料：

19、 笨鸡蛋，海参，牛奶，小葱，酱油，香油。

20、 步骤：

21、 1.鸡蛋充分打散，倒入牛奶，搅拌均匀。

22、 2.将蛋液筛入容器中。

23、 3.盖上保鲜膜，放入蒸笼，大火蒸熟，转小火13分钟，再继续炖4-5分钟左右。

24、 4.将海参放入沸水中煮10分钟左右至熟，捞出切段，葱切碎。

25、 5.将蒸好的蛋羹淋上酱油、香油，撒上海参碎和葱花。

26、 海参最常见的做法

27、 材料：

28、 海参、香菇、姜、葱、酱油、香油、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、淀粉、鸡汤、糖、绿菜花、南瓜丝。

29、 步骤：

30、 1.浸泡蘑菇，切片姜，切洋葱。酱油、香油、料酒、蚝油、胡椒粉。一点盐和一点汤。一勺淀粉。鸡汤。(鸡肉和姜片加水。洋葱煮开后，小火炖两个小时。)海参切段，香菇切小块。将海参放入姜片和葱的水中煮一会儿，

31、 沥干备用。等油锅热了，再把其他的姜片和小葱在油锅里爆香。

32、 2.倒入2汤匙料酒。

33、 3.加入海参和蘑菇

34、 4.加入2大勺汤、半勺盐酱油、一勺蚝油、少许香油和半勺糖，盖上盖子小火炖15分钟。

35、 5. 调上芡汁

36、 6. 加上盐，变黏稠即可。点缀青菜花和南瓜丝

37、 鲍汁海参捞饭

38、 用料：

39、 鲜海参，香米饭，西蓝花，高汤，鲍汁，湿淀粉，姜片，葱段

40、 步骤：

41、 1. 海参剪开，去掉头部的沙袋，用清水洗净

42、 2. 用水煮5分钟，捞出控净水放入高汤中浸泡一宿（因为自己熬的高汤没了，就用了草原兴发绿鸟鸡的配料汁-也是各种肉骨熬制的）

43、 3. 西蓝花掰成小朵，用加了油和盐的开水飞过，放入高汤中浸泡

44、 4. 起热锅，加入少许底油，三成热时下入姜片和葱段，炸成料油，将姜葱捞出；加入两勺鲍汁烧开，熬制一会再加入适量高汤，烧开后加少许水淀粉勾欠，淋在海参上，扣上香米饭和西蓝花，拌食。

以上就是海参的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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