黄瓜杏鲍菇的做法大全（杏鲍菇的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于黄瓜杏鲍菇的做法大全，杏鲍菇的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备两个主料：新鲜杏鲍菇2~3个，冻鸡腿1~2个。把鸡肉拿出来解冻，然后用清水洗干净，用菜刀在鸡腿上切几个洞，这样做熟的时候里面容易受热。

2、 打开电磁炉，往锅里加入适量的水，把水烧开，再放入鸡腿一会儿，水中加入少许盐、醋、姜片；取出煮熟的鸡腿，用水冷却，然后用菜刀将鸡腿肉去掉，取一个干净的碗，将鸡腿丝放入碗中。

3、 加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等。再揉一会儿，腌制一下。

4、 准备两个新鲜的杏鲍菇，将杏鲍菇清洗干净，然后用手将杏鲍菇撕成细条，放在盘子里备用。

5、 准备少许姜蒜，分别处理成蒜末和姜丝；把刚才鸡腿的水倒掉，把锅洗干净，沥干水渍，然后加一点油，放入姜丝和蒜末炒一会儿。

6、 首先倒入腌制好的鸡腿丝，翻炒片刻。鸡腿丝稍变色时，加入前面撕好的杏鲍菇丝，混合翻炒，准备一点温水。如果锅过热发粘，加一点，翻炒一会，杏鲍菇变软变色后，加入各种调料。

7、 调好后翻炒一会儿，就可以出锅了。

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