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小豆现磨豆浆做法(现磨豆浆的做法和配方)

2023-07-25 15:12:27 来源: 用户: 

你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于小豆现磨豆浆做法,现磨豆浆的做法和配方这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 首先我们烧开开水,热开水做出来的豆浆味道更香。

2、 现磨豆浆基本是直接用烤熟的豆子打,摆脱了传统的煮豆子(煮豆子的香味太淡,营养流失)。烤豆是网上买的。现在市面上很少有烘豆,烘豆可以保存很久。买烘豆的店都有各种现磨豆浆原料包。

3、 我准备用红枣焗豆打豆浆(一包35g,内含红枣、黄豆、燕麦)。

4、 我们将两包红枣豆浆原料倒入杯中,再加入一勺增稠剂3-5g,可以防止豆浆沉淀。

5、 加一勺消泡剂3g,豆浆机打出来的豆浆会有很多气泡。我们必须消除泡沫。

6、 然后我们加入20g左右的白糖,白糖的多少影响豆浆的甜度。

7、 接下来我们把这杯豆子倒入豆浆机的塑料杯里,然后倒入热水(1200ml)。水量会影响豆浆的风味和浓度。水放不下了,盖上盖子。

8、 接下来,我们开始打豆浆。我们在打开开关的时候,要把塑料杯的盖子按好,否则开水会在开关打开的一瞬间飞溅出来,而且我们会注意不要在开关打开的时候按盖子。然后我们慢慢把速度调到最高速度。

9、 打3-5分钟。大量气泡挤到盖子里,散发出浓浓的红枣味就ok了(不同的原料有不同的香味)。大量气泡挤入盖子,此时豆浆会更香更浓。如果没有气泡,豆浆会很稀。

10、 我们做了一杯豆浆,关掉豆浆机也要注意。我们要把高速关到最低转速后再关开关,防止下次开机时豆子和开水直接喷到杯子外面。

以上就是现磨豆浆的做法和配方这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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