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无花果的营养价值有多高(无花果的营养价值)

2023-07-23 17:02:40 来源: 用户: 

你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于无花果的营养价值有多高,无花果的营养价值这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 无花果可食率高,鲜果可食部分达到百分之九十七,干果蜜饯达到百分之一百,含酸量低,无硬核,特别适合老人和小孩食用。

2、 无花果富含氨基酸,鲜果1.0%,干果5.3%。到目前为止,已经发现了18种。不仅因含有全部八种必需氨基酸而显示出较高的利用价值,尤其是天冬氨酸(1.9%干重)含量最高,可对抗白血病,恢复体力。

3、 对消除疲劳有很好的效果。因此,无花果饮料在国外被视为“咖啡因替代品”。

4、 无花果的干物质含量很高,鲜果14-20%,干果70%。其中,能被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重),蔗糖仅占7.82%(干重)。发热卡低,

5、 在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,它是一种减肥保健食品。

6、 无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要是阿拉伯糖和半乳糖,具有一定的抗衰老作用。

7、 无花果含有多种维生素,尤其是胡萝卜素。鲜果30mg/100g,干果70mg/100g,排名在桃、葡萄、李、梨、橙、甜柿子之上。

以上就是无花果的营养价值这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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