无花果的营养价值有多高（无花果的营养价值）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于无花果的营养价值有多高，无花果的营养价值这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 无花果可食率高，鲜果可食部分达到百分之九十七，干果蜜饯达到百分之一百，含酸量低，无硬核，特别适合老人和小孩食用。

2、 无花果富含氨基酸，鲜果1.0%，干果5.3%。到目前为止，已经发现了18种。不仅因含有全部八种必需氨基酸而显示出较高的利用价值，尤其是天冬氨酸(1.9%干重)含量最高，可对抗白血病，恢复体力。

3、 对消除疲劳有很好的效果。因此，无花果饮料在国外被视为“咖啡因替代品”。

4、 无花果的干物质含量很高，鲜果14-20%，干果70%。其中，能被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)，蔗糖仅占7.82%(干重)。发热卡低，

5、 在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，它是一种减肥保健食品。

6、 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要是阿拉伯糖和半乳糖，具有一定的抗衰老作用。

7、 无花果含有多种维生素，尤其是胡萝卜素。鲜果30mg/100g，干果70mg/100g，排名在桃、葡萄、李、梨、橙、甜柿子之上。

以上就是无花果的营养价值这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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