绿豆粥的禁忌有哪些（绿豆粥的禁忌）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于绿豆粥的禁忌有哪些，绿豆粥的禁忌这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 绿豆性寒，空腹喝容易伤脾胃。寒性体质的人本来就有四肢冰冷乏力、腰腿发冷、腹泻便溏等症状，但吃绿豆会加重症状。

2、 其中所含的低聚糖容易使人胀气，而绿豆是不易消化的食物，过量饮用容易损伤脾胃。女性朋友很容易引起腹胀、痛经等问题。

3、 绿豆本身就是一种中药。有胃肠道无力、四肢无力、畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人。吃中药时应该禁食绿豆。

4、 成年人每周喝两三碗。

5、 孩子消化功能比较差，很难在短时间内消化绿豆蛋白，容易因消化不良引起腹泻。孩子2到3岁开始吃粥，可以适量加一些绿豆。6岁以后可以喝成人量。

6、 绿豆的大部分有效成分都在绿豆皮里。绿豆皮中的黄酮类物质与金属离子作用后，可能形成深色的络合物，使绿豆汤颜色变黑，食用后会引起肠胃不适，消化不良。所以砂锅煮绿豆汤最理想。

7、 绿豆含有丰富的维生素B，是绿豆消暑特性的重要组成部分，可以弥补出汗时的营养损失。而且碱会严重破坏维生素b，同时绿豆中的黄酮类抗氧化成分也会因碱的加入而流失，导致结构变化，颜色变黄。

以上就是绿豆粥的禁忌这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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