凉拌米线怎么煮能让米线有筋道（凉拌米线）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉拌米线怎么煮能让米线有筋道，凉拌米线这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将一根黄瓜和一把香菜洗净，黄瓜切丝，香菜切段。香菜的量可以自由选择。

2、 四瓣大蒜和一片生姜。姜去皮，蒜拍平，一起剁碎。

3、 在黄瓜丝中加入1汤匙盐、切碎的大蒜和姜末，以及1汤匙煮过的辣椒粉，搅拌均匀。

4、 我用的是真空包装的新鲜米粉。把米粉拿出来。

5、 锅内放入冷水，加入米粉开始加热，及时用筷子搅拌，水开时关火，用余温煮半分钟，让水冷却。

6、 将凉透的米线放入碗中，加入黄瓜丝拌匀，再加入一勺现成的酸菜。

以上就是凉拌米线这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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