川菜回锅肉炒蒜苗（川菜回锅肉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于川菜回锅肉炒蒜苗，川菜回锅肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将肉放入冷水中，大火烧开，煮至刚刚熟透(筷子能穿透不渗血的水)。肉凉后，切成薄片。

2、 移开油锅，翻炒肉片。

3、 当肉片有点卷曲时，将郫县豆瓣酱翻炒均匀，再加入剁碎的豆豉翻炒至香。

4、 加入青椒翻炒至绿色。

5、 然后，放入青蒜翻炒出香味。

6、 最后加糖，鸡精调味即可。

以上就是川菜回锅肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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