羊肉炖萝卜的做法最正宗的做法（羊肉炖萝卜的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于羊肉炖萝卜的做法最正宗的做法，羊肉炖萝卜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 买来的新鲜羊肉切成块备用。沫沫建议切3厘米左右的大块，吃起来会很好吃。大口吃肉哈哈哈！还有一点，建议选择脂肪适中的羊肉，这样汤会超级香！不喜欢吃的太香的朋友，就买纯瘦的！嘿嘿！

2、 烧开水，焯一下切好的羊肉，把血挤出来。

3、 白萝卜洗净切块备用(萝卜的大小选择就不用担心了。喜欢吃萝卜就多放，不喜欢就少放。反正我放一个！)

4、 准备好葱姜、枸杞、花椒、八角待用。

5、 锅里放少许油，放入葱姜爆香。(因为我选的羊肉有点肥，在煎和后期炖的过程中会有很多油，所以一点油就够了。)

6、 葱姜爆香后，将预煮好的羊肉倒入锅中翻炒均匀。

7、 翻炒2、3分钟左右，再往锅里加水，水多一点，因为羊肉需要炖一个多小时。如果因为缺水而中途加水，会大大影响汤和肉的口感。

8、 汤加完后，放入枸杞、八角、花椒，然后把汤和肉搅拌均匀，小火炖40分钟。

9、 加入准备好的萝卜块40分钟左右，倒入锅中炖20分钟左右至熟。烹饪前加入盐和味精。

10、 完了，撒点香菜粉，一道好喝的菜，补了好多！

以上就是羊肉炖萝卜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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