怎样自制酸奶雪糕（怎样自制酸奶）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于怎样自制酸奶雪糕，怎样自制酸奶这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.找一个带盖的玻璃瓶，先用开水烫两分钟，然后取出晾干，注意完全不留水分。

2、 2.将锅里的水烧开，将鲜奶倒入玻璃瓶中，放入沸水中烫5-10分钟，使鲜奶的温度热而不沸(80-90度最佳)。

3、 3.等烫过的牛奶凉到温热(40度左右)，再加入酸奶。

4、 4.用干净的筷子将牛奶和酸奶混合在一起(最好一开始就和玻璃瓶一起用开水煮沸)。

5、 5.搅拌均匀后，将保鲜膜封在玻璃瓶口上，赶上盖子，拧紧。保鲜膜的作用是使封口更加卫生，增加密封性能。

6、 6.往锅里倒温水(367度，温度和体温差不多的水)。将密封的玻璃瓶放在有保温层的毛巾上，用温水浸泡。盖上电饭锅，设为保温状态，放置一夜。

7、 7.第二天早上，根据酸奶的凝固程度，决定是否继续发酵。如果凝固的比较好，可以加一点蜂蜜搅拌一下直接吃。不需要减肥的人可以加入符合个人口味的糖，直到味道没有那么酸为止。

8、 吃酸奶的小贴士：

9、 1.切记不要空腹喝酸奶，因为空腹喝酸奶容易杀死乳酸菌，削弱保健功能。

10、 2.喝的时候最好不要加热，因为酸奶中的有效益生菌加热后会大量死亡，营养价值降低，口感也会发生变化。

以上就是怎样自制酸奶这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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