陕西美食图片介绍（陕西美食图片）

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1、 最有代表性的食物是biangbiang面。Biangbiang面因手抛出时碰到面板的声音而得名。陕西八怪中“面如带”指的就是这种面。也称为皮带表面。又分为蘸面、干拌面、油干拌面。

2、 陕西腊汁肉夹馍历史悠久。据说起源于战国时期。吃蒸酥肉配白吉馍和腊肉，令人回味无穷。

3、 以薄、软、有光泽、煎、薄、旺旺、酸、辣、香著称。它是用精制白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和各种调料制成的。汤的味道酸辣，坚韧，爽口。尤其是宝鸡市岐山县，岐山臊子面最正宗。

4、 这个我肯定每天都看过，应该还记得。泡泡油饼是以泡面加水、大油、黄桂、白糖馅等原料制作而成。据说薄如蚕翼，放油锅里煮炸就会变成一个大大的金泡泡。入口清脆

5、 常见的冷食，典型的清真吃法。

6、 与兰州拉面、山西刀削面齐名。古代称之为‘河漏’。荞麦面条做的。撒些胡椒粉、香菜、蒜丝、紫菜，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素。它可以吃热的或冷的。

7、 沃沃的面条始于耀州，始于1920年.当地有句谚语：“天下美食尽吃，耀州沃沃面首推”。沃沃面条形状独特。它们是用鸡蛋做成，然后切成小方块，再用筷子把小方块戳成圆窝，故名。烩面盛在极其精美的瓷碗里。

8、 放在宴席中央，蒸汽袅袅，香气四溢。不吃的话，会让人牙缝下产生唾液，让牙齿和脸颊变香。

9、 十字馍，又称“王耀饼”，被誉为“中国古代第一饼”。是尧乡(今山西省黎城县)的一种古老小吃，现流行于陕西关中地区。因在热石上烤制而得名，又称沙包子、饼、干包子。

10、 因其历史悠久，加工方法原始，被称为中餐中的活化石。石制小笼包历史非常悠久，在石器时代就有明显的“石煮”遗风。

11、 做法是将小石子倒入锅中加热，然后将饼面埋入小石子中烘烤。成品包子表面凹凸有致，留下鹅卵石的形状。饼面用的面粉要加油和盐(甜的要加糖)，加鲜椒叶等调料做馒头。味道咸、香、干、脆，易消化。

12、 并且耐储存且不易变质。石不仅是关中农村经常食用的日常食品，还经常用来招待亲朋好友，或作为孕妇和病人的食品。

13、 土豆糍粑，是当地流行的小吃，是以土豆为主要原料烹制的一餐。制作时，将土豆去皮蒸熟，然后用木锤将蒸熟的土豆捣碎，就成了土豆巴赞，口感细腻柔软。吃法有很多种：切块，酸菜汤煮，然后淋辣椒油。

14、 色泽鲜美可口，是“炖”；把糍粑放在一个碗里，再把蒜、辣椒、海椒等调料放在另一个碗里，加上热乎乎的酸菜汤，和土豆糍粑一起吃，是另一种风味。

15、 马铃薯就是土豆，土豆在陕西常被称为“薯”。用刮刀将土豆切成一英寸长的薄片，加入胡椒、洋葱丝、姜粉、盐等。用面粉搅拌均匀，放锅里蒸。吃的时候放入大碗中，加入蒜泥、辣椒面、酱、醋、葱油。或者在锅里炒。

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