炸鹌鹑红楼梦（炸鹌鹑）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于炸鹌鹑红楼梦，炸鹌鹑这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 油烧开，放入姜片和料酒，焯一下去腥。

2、 焯过的鹌鹑被捞出并清洗干净。

3、 鹌鹑洗净，放入葱花、胡椒粉、酱油、淀粉、盐和油，搅拌均匀，腌制一小时。

4、 锅里烧油，放入鹌鹑在五成油温下炸，炸翻。

5、 煎两面金黄，捞出控油。

6、 油温升起来再炒，取出油放入盘中。

7、 最后撒上孜然和白芝麻即可食用。

以上就是炸鹌鹑这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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