蓝山的新浪费项目重新审视废物概念

着名的Blue Hill餐厅已经在其最近的伦敦举办的电子商务网站上推出了几款家居用品，这是一个为期五周的活动，展示了当地生产商和供应商的产品。

WastED是一个由厨师，农民，渔民，经销商，加工商，设计师和零售商组成的社区，致力于重新识别食物链中每个环节发生的废物。Blue Hill在这里和纽约市设有餐厅，为废弃的伦敦创建和收集产品，其中一些产品现已在其在线市场上销售。

自来水瓶(90美元)促进了自来水的消费，有两种形状：一种是长颈指的是地下深处的水，另一种是低矮的瓶子，暗示收集地表水。它由陶器制成，并配有塞子。

康沃尔餐具系列(68-90美元)的灵感来自于英国康沃尔郡被遗忘的矿山，并使用了25种材料，这些材料来自瓷器，锡，银，铅和铜矿，用于制作手工制作的瓷器晚餐场所。定制设计的wastED London厨师围裙(75美元)配有一个口袋，由制作Tilit，厨师和定制制服公司的剩余碎片制成，每个都有一个小型的浪费伦敦贴片。

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