茅台酒的创始人是谁？

茅台酒的创始人是谁?

若问林林总总的白酒品牌哪种白酒的名气最大?我想不管是“好一口”的人还是滴酒不沾的人，其第一时间都会将思维“链接”到贵州的茅台酒。这也难怪，茅台酒享有“国酒”的美誉，也是知名度居于所有白酒之首的酱香型白酒，用“家喻户晓、人人皆知的”来形容茅台酒之“响”，可谓恰如其分!然而，即便是经常享用茅台酒的人，也未必都知道茅台酒的前世今生;未必知道茅台酒“携带”的精彩故事，更未必知道茅台酒与一位叫“王丙乾”的前辈和一家叫“贵州省仁怀市王丙乾酒业有限公司”的酒企之间的渊源“血肉”联系。

茅台酒的产地是贵州遵义市仁怀县的茅台镇。下面，本人不妨顺着王丙乾——茅台酒——“王丙乾酒业”的时间脉络，说说茅台酒的前生今生吧。

清末年间的王丙乾被公认是茅台酒的创始人，他生产的“王茅”曾誉满全球，“王丙乾酒业”法人代表王素珍藏的百年前巴拿马万国博览会上获得的奖牌证明，足以表明王丙乾茅台酒前身“王茅”的“香度”。

王丙乾的“王茅”、茅台酒和“王丙乾酒业”，可谓茅台镇一根藤上的三个甜瓜。茅台镇能诞生出三个集于一“藤” 的非比寻常的“甜瓜”，自有它的理由。

静静地躺在大娄山脉臂弯中的茅台镇，四面环山，两岸临水，其独特的气候和蕴含微量元素以及适宜窖藏酒水的地理环境，为当地人酿造美酒提供了天然条件，也可以说是造物主给勤劳的茅台镇人赠送了一份厚礼。流经茅台镇的赤水河，因红军的一次出色的运动战——四渡赤水之战而名传中外。别看这窄窄的赤水河其“貌”不扬，她却是川黔水陆交通的咽喉要地，是连接川黔的重要枢纽和连接历史名城遵义和级风景区赤水的通道;别说这赤水河姓“赤”，但她既不“赤”也不黄，而是澄莹透明、碧波荡漾。站在赤水桥上观赤水，弯弯曲曲的赤水河像一条彩带似的向远方飘去，又像垂柳的嫩枝，婆婆娑娑，盈盈弱弱，抚摸着我等游子的脸颊。日夜奔流、缓缓流动的赤水河，不但是茅台镇人民的母亲河，她那甘甜如醴的水，也是“喂养”王丙乾的“王茅”、茅台酒和“王丙乾酒业”生产的王丙乾金奖三号酒的乳汁。难怪在2000年前，茅台镇就开始了书写酿酒的历史。

据史料记载，汉武帝时期，在遵义市仁怀县一带，家家户户都有一种特别的房子：尖头顶、圆柱形，房里如蒸笼，温度超出了房外很多，此即所谓我国古代的酿酒坊，那个时候叫“烧房”，在“烧房”中酿成的酒叫“枸酱酒”。这种构酱酒晶莹透亮、醇香醉人的白酒，也就是酱香型白酒的源头。

茅台酒最早的酿酒坊名称据考查叫“大和烧房”，这个信息是从茅台杨柳湾一尊建于清嘉庆八年(1803年)的化字炉上所铸的捐款名单有“大和烧房”而获得。其实茅台酒在清代已相当兴旺，道光年间已远销滇、黔、川、湘。咸丰年间由于战乱生产一度中断。清同治一年(1862年)茅台酒坊在旧址上开始重建，这以后的发展主要有三家作坊，名叫“烧房”：华姓出资开办的“成义烧房”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和烧房”，称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴烧坊”，称“赖茅”。 1951、1952年，地方政府通过购买、没收的方式，将成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一，成立了国营茅台酒厂。1953年，正式成立了贵州茅台酒厂。游人在参观坐落在茅台酒厂厂区内的酒文化城过程中，会注意到“国酒源起”这一室内小景。说到国酒——茅台酒的源头，就不能不说到王丙乾：1915年，在世人瞩目的巴拿马万国博览会上 ，“荣和烧坊”的酱香型白酒荣获金奖。非常有趣的是，这块代表着茅台酒文化之根及历史荣耀的奖牌，就是王茅与华茅共同拥有。这块看起来并不十分特别的奖牌，可是一块携带着巨大无形资产的无价之宝，也是一块融进了巴拿马万国博览会殊荣的沉甸甸的奖牌。

王丙乾的“王茅”，在巴拿马万国博览会上是以别样的独特的方式轰动会场、扬名世界的。 将日历倒翻至1915年，大地军阀混战，国力衰微，操控大片江山的北洋政府，急欲在世界上争夺一席之地。恰恰在这个年代，巴拿马运河通航，为了庆祝历经12年艰难开凿的巴拿马运河通航，决定在1915年举办“庆祝巴拿马运河通航太平洋万国博览会”，以示庆贺，并显示其国力。应邀参加博览会的共有41个，其中包括。作为国际博览会的初次参展者，第一次在世界舞台上抛头露面，格外引人瞩目。

参展 1915年巴拿马博览会的茅台酒，是由成义、荣和两家烧房出品的“王茅”和“华茅”，当时的中华民国农商部将两“茅”合为一体，冠以“茅台造酒公司”之名。由于参加巴拿马万国博览会的茅台酒包装古朴粗犷，显得土气而受到冷落，尽管参会的官员一次又一次地请评委和顾客品尝，尽管官员展开嘴功称这是世界上最美的白酒，但每个人都对官员手中的酒杯流露出不屑的目光，谁也不愿意抿一口，目睹此情此景，一位官员在不服气之余，抱起一灌茅台酒走到展厅人头密集处，佯装不慎让酒罐掉到地上。随着“砰”地一声响，顿时瓦罐碎片散落一地，酒花四溅，展厅内酒香四溢，让人“饮”欲大开，但见人们纷纷将好奇的目光聚焦在展馆，连伍德罗·威尔逊、副托马斯·马歇尔、前西奥多·罗斯福以及各界政府要员，也都纷纷光临展馆，对的茅台酒散发出来的爽鼻醇香啧啧称赞，表现出了一品而快的浓厚的兴趣。罗斯福在品尝了农商部部长李皓递给他的一杯茅台酒后，点着头称赞茅台酒确是世间珍品!于是，王丙乾毫无争议地荣获此次巴拿马万国博览会金牌。自此，茅台酒终于与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起跻身世界三大名酒行列。其时的《旧金山报》对荣获金奖的玉液茅台酒做了专门的评价：“名酒风味独特，又以冰晶而显其长，受到西方各界人士的青睐。”王丙乾的茅台酒满载荣誉而归。

始于1994年的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛，是国际三大酒类赛事唯一能申办的正赛，被誉为“酒中的奥斯卡”、“烈性酒中的奥运会”。在历届布鲁塞尔国际烈酒大赛上，茅台酒所呈现出的卓越品质总是令人惊艳，因而每届赛事，茅台酒皆独领风骚，稳稳当当地斩获大金奖。2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖再次传出喜讯：茅台酒和它的“”后裔“王丙乾酒业”生产的酱香白酒——2O15王丙乾酒参加全球43个名酒赛双双荣获布鲁赛尔国际金牌。

说够了王丙乾和茅台酒，又不得不说说茅台酒的“祖师爷”王丙乾的第6代嫡孙王素和她的丈夫创办的“王丙乾酒业”。

如前所述，“荣和烧房”是合并成为茅台酒厂的“三家烧房”之一。王丙乾的后裔魂牵茅台镇，情系茅台酒——1951年至1953年，王丙乾的“荣和烧坊”和另两家烧房先后合并为国营茅台酒厂后，荣和烧坊的部分老窖池仍归王家所有，王氏世家以此为基础，酿造王氏世家正宗酱香白酒——王丙乾金奖叁号，王氏后裔为继承和弘扬祖业，在荣和烧坊老窖池上创立了贵州省仁怀市王丙乾酒业有限公司，以世家祖传之酱香工艺，博采众家之长，精酿王丙乾酒金奖叁号。

如今，“王丙乾酒业”和茅台酒一道，携带者王丙乾的荣耀而成为香飘四海、人见人爱的“并蒂莲”。“王丙乾酒金奖叁号”的诞生，为茅台酒及其茅台酒文化的传承添上了浓墨重彩的一笔。

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