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女子1块5买馄饨皮没用完要求退7毛 冷冻馄饨的危害有多大 馄饨皮为什么要放碱

一、女子1块5买馄饨皮没用完要求退7毛

湖南衡阳,一女子花5元买了些馄饨皮,回家包完馄饨后,发现还剩了一些,于是,她就拿着这些皮,找到商家,要求对方退自己7毛钱,商家直接傻眼了,说馄饨皮一经售出,概不退换,可女子还是不依不饶,老板看其一直纠缠,已经影响到她做生意了,无奈退了她1块钱,然后转身将这些皮扔进了垃圾桶。

这家店开在市场里,主要是售卖一些手工面食、馄饨皮、抄手皮,汤圆等产品,这天,老板娘正常开店,一名女子来买了5元的馄饨皮,由于自家店里的馄饨皮,都是现做现卖保证新鲜,所以,她在窗户上也写了“一经售出,概不退换”几个字。

二、冷冻馄饨的危害有多大

冷冻的馄饨,为了能长期保存,需要添加防腐剂或者保鲜剂的。这些添加剂长期食用对人的身体健康肯定是有危害的。而且冷冻馄饨馅料里有蔬菜和肉类,时间长了也不新鲜,营养成分大量流失,吃了也不健康。

三、馄饨皮为什么要放碱

1,碱可以增加韧性

做热干面的碱面,加碱为的是增加面条的韧性,使面条吃起来筋道有咬劲。馄饨皮里加碱,同样是为了增加韧性,让包出来的馄饨耐煮、不易破皮。广东云吞皮加碱尤其多,甚至云吞皮都呈黄色。馄饨皮里加碱是为了增加韧性,可以让包出来的馄饨不易煮破,而且吃起来更加劲道。

2,碱可以让面食不发酸

做包子、馒头时加碱,为的是中和发酵后的酸味。馄饨皮里加碱,可以延长它的保质期,使它久放而不易变质发酸。馄饨皮加碱可以起到保鲜的作用。

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