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猪血有什么营养价值?这5种人吃猪血对健康很不利 你有份吗?

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1、专家表示,猪血的营养价值的确很高。猪血中含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙等矿物质有利于人体健康。猪血中含有维生素K,可以促使血液凝固,具有止血作用。此外,猪血富含磷脂,可以改善人脑记忆力。

2、当然,不是任何人都适合吃猪血,这5种人吃猪血对健康很不利:高胆固醇、高血压患者、肝硬化患者、上消化道出血患者、正在服用华法林的人群。

3、除此之外,吃猪血不能一次性吃太多。尽量不要与黄豆同食,否则会引起消化不良,猪血与海带相克,同食会引起便秘。

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