酿茄子的家常做法关键在于茄子先蒸后煎再焖，肉馅入味且茄子软糯不油腻。 选用长条紫茄，对半切开后挖出部分茄肉，保留茄皮做容器。肉馅用 浏览全文>>

【酿茄子的家常做法】酿茄子是一道极具地方特色的家常菜，尤其在川渝、湖南等地非常受欢迎。这道菜以茄子为主料，搭配肉末或豆腐等食材进行 浏览全文>>