在烹饪或烘焙中，淀粉（如玉米淀粉、土豆淀粉）的主要作用是增稠、挂糊或使口感酥脆。如果没有淀粉，可以用面粉、木薯粉、糯米粉、葛根粉、 浏览全文>>

【淀粉可以用什么代替】在日常烹饪或食品加工中，淀粉是一种常见的食材，常用于增稠、上浆或提升食物的口感。然而，在某些情况下，比如对淀 浏览全文>>