猪肉包子馅做法大全

猪肉包子馅的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。下面介绍几种常见的猪肉包子馅做法。

一、经典猪肉大葱馅

材料：新鲜五花肉300克，大葱2根，生抽、老抽各适量，盐、糖、鸡精各适量，香油少许，姜末适量。

做法：

1. 将五花肉剁成肉馅，加入适量的盐、糖、鸡精调味。

2. 大葱洗净切碎，与肉馅混合，再加入生抽、老抽调色，最后加少许香油拌匀。

3. 加入少量清水，顺一个方向搅拌至肉馅上劲。

4. 最后加入姜末提味，即可作为包子馅料使用。

二、猪肉白菜馅

材料：新鲜五花肉300克，白菜心200克，盐、生抽、老抽、糖、鸡精各适量，香油少许。

做法：

1. 白菜心切成细丝，用少量盐腌制10分钟后挤干水分。

2. 五花肉剁成肉馅，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味。

3. 将腌制好的白菜丝加入肉馅中，再加入香油拌匀。

三、猪肉香菇馅

材料：新鲜五花肉300克，鲜香菇150克，葱、姜适量，生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油各适量。

做法：

1. 香菇泡软后切丁，五花肉剁成肉馅。

2. 肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。

3. 加入香菇丁，再加入少量清水搅拌至上劲。

4. 最后加入香油拌匀。

以上就是三种常见的猪肉包子馅做法，每一种都有其独特的风味。制作时可根据个人口味适当调整配料比例，创造出属于自己的独特风味。