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蒜泥凤爪的做法

2025-02-26 22:49:59 来源: 用户:陆朋刚 

蒜泥凤爪是一道清爽开胃的凉菜,制作简单,口感鲜香。以下是具体做法总结:

步骤 内容
1 准备材料:鸡爪500克、蒜末30克、生抽2勺、醋1勺、糖1勺、盐适量、香油少许
2 鸡爪去指甲,洗净后焯水,捞出过冷水,沥干备用
3 将蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油混合成调味汁
4 将调好的酱汁倒入鸡爪中,搅拌均匀,腌制1小时以上
5 腌好后即可食用,冷藏更佳

蒜泥凤爪色泽洁白,味道酸辣爽口,适合夏季食用,是家常宴客的好选择。

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