西红柿炒蛋怎么做步骤（西红柿炒蛋怎么做好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于西红柿炒蛋怎么做步骤，西红柿炒蛋怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

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2、在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还不粘锅。　　

3、窍门2：在炒西红柿加点糖。　　

4、出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。另外在切西红柿时，尽量切小块才能获得更多的汁水

5、窍门3：去西红柿皮　　可以在炒西红柿之前去皮，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，很容易剥掉了，这样炒出来味道不减，连口感也变得更加好了。

6、窍门4：不放鸡精或味精。　　

7、西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的，不需要再放提鲜的味精或者鸡精，这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。　　

8、窍门5：出锅再加盐。　　

9、最后出锅时才加盐，这是西红柿炒鸡蛋的一个密技。这时的西红杮刚好释放出了恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！　　

10、窍门6：炒鸡蛋多油，油要热。　　

11、在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，油烧热把鸡蛋倒入锅内，入锅后要立即用铲子快速搅动鸡蛋，使鸡蛋吸收足油脂，受到油的高热。　　

12、窍门7：鸡蛋要打透　　

13、狠狠打鸡蛋，并且停止打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。　　

14、窍门8：鸡蛋西红柿比例一样　　

15、两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻；西红柿多了能太酸、汁水太多。　

以上就是西红柿炒蛋怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。