自制泡椒凤爪的做法和配料视频（自制泡椒凤爪的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于自制泡椒凤爪的做法和配料视频，自制泡椒凤爪的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、现将鸡爪简单的清洗下，然后用剪刀去掉指甲，用菜刀将鸡爪剁成小段，再清洗下；

2、将需要用到的坛子、菜漏，盆，蒸锅等用洗洁精清洗干净，不能有油水；

3、芹菜洗净，切大段，装入盆中；

4、胭脂萝卜洗净，切片，莲藕去掉两头多余部分，切片，一起装入盆中；

5、小米辣洗净，去掉蒂；

6、泡椒装入碗中，待用；

7、将鸡爪放入锅中，锅中放入少量水，能淹过鸡爪为佳，然后放适量盐，以及放入两个八角，开大火煮，5分钟；

8、将鸡爪用菜漏过滤水，并用凉水不停的淋鸡爪，去掉鸡爪表面的油脂，装入小盘中；

9、玻璃坛子下面先铺上一层泡椒，然后用筷子将鸡爪夹到坛子里面，放入芹菜、莲藕片、胭脂萝卜片；

10、下一步将小米辣，花椒，以及剩下的泡椒连同泡脚水一起，放入坛中；

11、将烧开的水放凉，加入半袋盐，用筷子搅拌，使盐化净；

12、将凉白开导入坛中，等待坛子外周完全变凉后，再盖上盖子。等待四五天就可以食用咯！

以上就是自制泡椒凤爪的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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