你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于比萨做法与教程,比萨做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、披萨做法
2、材料
3、 面粉200克,0.5小匙盐,1小匙糖,6毫升油,酵母2克,火腿片100克,蟹条1个,青椒1个,红椒1个,洋葱个,黄瓜0.5个,胡萝卜0.5个,马苏里拉芝士130克,番茄沙司适量,黑胡椒粉适量。
4、 做法
5、 1、面粉加入酵母、油、盐和糖,用温开水和面,和到不沾手了,放在盆里用保鲜膜盖上,发酵几小时。等待的时候,把青红椒、洋葱洗净,切成如同的块和丝,和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分(一定要充分沥干,否则pizza会变得水很多),火腿切片。
6、 2、等到面发到变胖了,摸上去柔软了,就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油,把面饼放入,周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。
7、 3、在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉(依据个人口味)。然后,把原料都摆好在上面,这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后,撒上厚厚一层马苏里拉。
8、 4、烤箱预热一下,把盘子放进去,220度烤15分钟,出炉开吃了~~~很香哟!
9、培根披萨做法
10、材料
11、 高粉,马苏,鸡蛋,酵母,盐,番茄酱,培根,洋葱,红肠。
12、 做法
13、 1、高粉+鸡蛋+酵母+盐。
14、 2、揉成面团,放在温暖的地方发酵。
15、 3、擀成薄饼。
16、 4、装在披萨盘里。
17、 5、用叉子叉出小孔。
18、 6、面团四周涂上鸡蛋液。
19、 7、放烤箱烤10分钟,刷上番茄酱。
20、 8、洒上马苏。
21、 9、放一层培根。
22、 10、接着放洋葱。
23、 11、再放一层红肠。
24、 12、最后再洒一层马苏,入烤箱180度30分钟。
25、土司培根小披萨做法
26、材料
27、 吐司片,培根,奶酪,披萨酱(或者番茄酱),西兰花,洋葱,口蘑,小西红柿。
28、 做法
29、 1、西兰花撕成小朵。
30、 2、口蘑切片,用开水烧一下。
31、 3、小西红柿切片,奶酪切片,洋葱切丝。
32、 4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。
33、 5、加上一层奶酪片。
34、 6、再依次铺上处理好的蔬菜。
35、 7、加上培根,再铺上一层奶酪片。
36、 8、放入预热好200度的烤箱中,烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。
37、传统意式披萨的做法
38、做法
39、 1 青红椒切圈,培根,香肠切片。
40、 2 马苏里拉切小丁或用工具擦成末或者丝。
41、 3 温水里倒入酵母粉,搅匀。
42、 4 面粉过筛备用。
43、 5 取一大盆,倒入过筛后的面粉,加入蛋黄,溶化黄油,边揉边将和好的酵母水加入面粉中。
44、 6 反复揉搓成光滑的面团。
45、 7 包上保鲜膜进行第一次发酵。
46、 8 侍到面团发到两倍大时,取出揉匀,分成两个剂子,盖上保鲜膜进行第二次发酵,最好放进冰箱冷藏一整晚,这样面皮会非常柔软。
47、 9 给烤盘刷上一层油。
48、 10 将面团用檊面杖檊成圆形饼皮,铺入披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔。
49、 11 烤箱预热,放入饼皮,上火200度,烤约七八分钟。
50、 12 取出,在烤好的饼皮上均匀的刷上番茄酱(或披萨酱)。
51、 13 均匀的撒上一层马苏里拉,再放入烤箱烤约5分钟至奶酪溶化。
52、 14 再次取出,将培根,香肠,青红椒一层层摆好,撒上披萨草及意大利综合香料。
53、 15 最后上面再撒上一层马苏里拉。
54、 16 放入烤箱,200度上火,再烤20分钟,即可出炉了。
55、自制必胜客披萨做法
56、1.酵母溶于温水(温水可以用牛奶代替),面粉+黄油+酵母水揉匀放温暖处发酵,大约30分钟,至面团两倍大即可
57、 2.披萨盘抹油,将面团均匀铺上,边缘厚一些,扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分钟
58、 3.这时准备批萨酱:沙司+洋葱碎+5克黄油+盐+糖
59、 4.放入微波炉打一分钟,拌匀,冷却后+批萨草抹在批萨皮上
60、 5.酱料在饼上打好底,先铺上一层马苏里拉奶酪碎
61、 6.再放上披萨火腿片,番茄圈,青椒权,圆葱
62、 7.饼皮边缘刷上鸡蛋液。然后放到预热好的烤箱,200度上下火烤15分钟后,再把擦好丝的奶酪撒在最上面,再烤5分钟,出炉后撒上些黑胡椒粉,哈哈大功告成了最后出炉~
以上就是比萨做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。