油炸粉肠的做法（粉肠的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于油炸粉肠的做法，粉肠的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、记得小时候，外婆经常做这个砂锅焗粉肠。吃过早餐以后，放在砂锅里小火慢慢焗，一直焗7分钟，开盖的那一刻，肉香喷鼻！没试过真的无法想象如此简单的做法，竟能如此勾出一个挑食小朋友的食欲！这是我根据回忆整理出来的，有外婆排脾露的味道哦！

2、【砂锅焗粉肠做法】

3、1、土豆切片之后切成土豆条，在这里，我家里面刚好剩了一个土豆，我就拿来一起煮了，不喜欢吃的也可以不放。然后姜，蒜，洋葱，大葱都斜刀切，然后葱花切成泛喝葱末，出锅的时候点缀一下就可以了。

4、2、粉肠提前用生粉和盐抓洗过，洗掉粉肠表面的粘液。然后再放一点青菜进去，把粉肠里面的脏东西给撸出来，这样才干净。接着开始腌粉肠，加入适量的生抽，蚝油，胡椒粉，盐，生粉，搅拌均匀，最后加入适量的食用油，腌制10分钟入味。

5、3、腌制好之后，直接把砂锅放上去，然后开火烧干，加油烧热，放入所有的配料，爆出香味。接着在上面盖上一层土豆条，再盖上一层粉肠，开最小火焗4分钟，然后开盖搅拌一下，再焗三3分钟。

6、4、煮好的非常非常的鲜香嫩爽，土豆也是非常的粉，用筷子一夹就断了，这个做法是外婆小时候教我的，有外婆的味道。

7、小贴士：粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材择膨料有猪肉、猪小肠等，辅料有豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷等，属于粤菜。此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。

以上就是粉肠的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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