花蛤蒸蛋王刚（花蛤蒸蛋）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于花蛤蒸蛋王刚，花蛤蒸蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把花蛤放在一个小盘子里，放少量盐，滴上二滴花生油，泡半个小时左右，再清洗干净，这样子处理，花蛤会吐出里面的泥沙。

2、把洗干净的花蛤放在锅里煮开壳。

3、再捞出来控水备用。今天的花蛤真的买的好，一个个非常新鲜，肉质鲜嫩而且饱满。

4、再把鸡蛋打在碗里，加少量盐，再加和鸡蛋一样多份量的温开水，这是关键，记住，要不蒸出来的蛋不滑嫩。

5、把花蛤放在一个盘子里，再把蛋液倒进去，再撒上少量生姜末。这个碗要用有点深度的瓷碗，最好不用不锈钢碗来蒸菜吃。切记。

6、把花蛤鸡蛋放在已经烧开水的锅里开大火隔水蒸三分钟，因为我的碗口大，花蛤都摊开了，很容易熟，加上夏天温度高，在冬天要蒸五分钟左右。

7、时间到了，不要急于打开盖，等里面的水蒸气出完后，再小心端出来。

8、再撒上少量葱花。最后倒上一小勺酱油。可以上桌开吃了。这次的花蛤蒸蛋，做得相当的成功，肉质鲜美，鸡蛋也滑嫩可口。宝宝给了一百分。

以上就是花蛤蒸蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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