姜爆鸭子的做法川菜（姜爆鸭子的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于姜爆鸭子的做法川菜，姜爆鸭子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鸭子洗净冷水下锅焯水，加一块拍散的老姜、适量料酒去腥，捞出洗去血沫

2、二荆条斜刀切段，不要切太细，煮了就没了，仔姜切片，喜欢吃的可以多点也没事

3、锅里放油，放鸭子，爆至鸭皮收紧，略焦黄

4、下泡椒和蒜粒，觉得颜色浅了可以加丢丢老抽

5、加入一罐啤酒，不限品牌

6、大火收汁，加少许盐，花椒油

以上就是姜爆鸭子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！