淮山鸭子汤怎么做好吃（鸭子汤怎么做好吃）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于淮山鸭子汤怎么做好吃，鸭子汤怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。半片麻鸭切块，清洗干净。香菇去蒂，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好。香菇和黄花菜清洗干净，所有食材准备妥当。麻鸭用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒。水一滚就起锅。焯过水的麻鸭，用温水清洗干净，去除油腻和浮沫。铁锅加热，倒入麻鸭翻炒，不要油，因为鸭子本身很出油。两勺黄酒、一茶勺盐倒入翻炒。调料翻炒均匀后，关火。砂锅底部先码入一半黄花菜。倒入翻炒后的麻鸭。继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜包，倒入足够的开水，一次加好水，中途不能再加水了。大火烧开。大火烧开后，转小火慢炖，炖40分钟以上。鲜美的鸭汤，色泽金黄。鲜美的鸭子汤炖好了。

以上就是鸭子汤怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！