尖椒肥肠的做法正宗（尖椒肥肠的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于尖椒肥肠的做法正宗，尖椒肥肠的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。

2、煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，填补两个作料：孜然粉和干辣椒。锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。

3、放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金黄色，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。

4、调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻。放入青椒段，再翻炒片霎即可。

以上就是尖椒肥肠的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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