怎样做猪皮冻才好吃视频（怎样做猪皮冻）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于怎样做猪皮冻才好吃视频，怎样做猪皮冻这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将猪皮切成粗条，放入沸水锅中焯一下。

2、 煮三到五分钟，直到可以用筷子戳透，夹起来。

3、 用刀把猪皮里面的脂肪刮干净。

4、 然后翻过来用刀来回刮猪皮外面几下，把上面的油腻刮掉。

5、 刮完之后仔细看看，如果有毛就用镊子夹起来。通常情况下，买回来的猪皮的毛已经清理干净了，但是还有少数残留的毛需要挑掉。

6、 将处理过的猪皮切成细条。

7、 然后切成小方块。

8、 将切好的猪皮放入温水中，轻轻摩擦猪皮。

9、 将洗净的猪皮控制干燥备用。

10、 准备一个吃饭用的小碗作为量具，将猪皮和温水按1:2的比例混合，即一碗猪皮两碗温水(40度左右)。请严格按照比例。如果水太多，果冻可能会变坏。混合后倒入可以放入蒸笼的容器中。

11、 最好有个封面。没盖的话，再盖一层保鲜膜，然后用牙签在保险膜上多戳几个小孔。

12、 蒸锅一次性加足水，中间不能开盖。(10)放入蒸锅，盖上锅盖。大火烧开水，然后转中火蒸60-80分钟左右。时间不能太长，否则也会影响口感。

13、 蒸熟后取出。这时候你看到的还是液体。别管它。让它自然冷却，然后放入冰箱至少12小时。12小时后形成皮肤霜。

以上就是怎样做猪皮冻这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！