肉沫蒸蛋的肉沫怎么弄（肉沫蒸蛋）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于肉沫蒸蛋的肉沫怎么弄，肉沫蒸蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，在碗里打三个鸡蛋，然后用筷子把它们打散。尽量把时间打发的长一点，让蛋白质充分打散。

2、 在打碎的蛋液中加入1.5倍的温水，同时去除表面的泡沫。

3、 然后用保鲜膜包好蛋液，用牙签在表面戳洞，放入蒸笼，冷水蒸12分钟。

4、 在蒸鸡蛋的过程中，可以准备肉沫。先将锅烧热，放入姜蒜翻炒，然后翻炒肉沫。

5、 把肉沫炒到差不多熟，加少量酱油调颜色。

6、 继续翻炒一会儿，炒好的肉末可以放到碗里备用。

7、 肉末炒好了，蒸蛋也快好了。这时候可以把炸好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上，继续蒸1分钟。

8、 1分钟后关火，取出蒸好的鸡蛋，淋上一点好吃的酱油和香油，撒上葱花即可食用~！

以上就是肉沫蒸蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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