菜籽油是黑色的正常吗（菜籽油是黑色是否正常）

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解答：

1、 菜籽油是黑色的，正常。菜籽油的金黄色经过处理，没有菜籽油的生菜味。它是为受不了那种味道的人准备的。黑色的颜色是原始的，有强烈的香味。

2、 菜籽油的质量分为几个等级，从一级到五级。一级油清澈透明，和人们正经的食用油没什么区别。从二年级到五年级，颜色越来越深。五级油基本是黑色的，基本不过滤。四级到二级，过滤程度不同，杂质最多。如果长期食用，对人的健康危害很大。不过炒菜更香，也有人喜欢。

3、 菜籽油对人体的吸收率很高，高达99%，3含量高。因此，它含有亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等其他营养成分，可以很好地被人体吸收。由于榨油的原料是植物的种子，通常含有一些种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育非常重要。菜籽油中几乎不含胆固醇，害怕胆固醇的人可以放心食用。

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