泡菜变软不脆加什么（关于泡菜变软不脆加什么）

大家好，小方来为大家解答以上问题。泡菜变软不脆加什么，关于泡菜变软不脆加什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 可以在泡菜软而不脆的时候加入白酒，这样泡制一段时间后，泡菜慢慢好味道的时候就会变脆。

2、 泡菜变软大概是因为腌制时间长。如果老咸菜中的矿物质减少，咸菜不能继续吸收营养，就会导致咸菜脆，一定要注意。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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