幼儿园营养食谱一周搭配及营养说明（幼儿园营养食谱）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于幼儿园营养食谱一周搭配及营养说明，幼儿园营养食谱这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 材料：冬瓜500克，干海苔50克，绍兴酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱花1茶匙，姜末1茶匙，盐和鸡粉适量。

2、 做法：1。冬瓜去皮去瓤去籽，洗净切块，用少许盐腌制10分钟左右，沥干水分备用；将干海藻浸泡在温水中直到变软。

3、 2.炒锅大火，放油至六成热，倒入冬瓜片，冬瓜皮呈绿色时捞出沥干油。

4、 3.炒锅留少许底油，烧热，放入韭菜末、姜末煸炒，加入半杯水、鸡粉、绍兴酒、盐、海米干，烧开，放入冬瓜片，大火烧开，小火慢炖。冬瓜熟入味后，加水和淀粉勾芡，搅拌均匀出锅。

5、 材料：红薯4~6个(约1.5kg)，腊肉2根，白糖3茶匙，洋葱2茶匙，5瓣洋葱1个。

6、 操作：1。将土豆放入沸水中焯一分钟，立即捞起过冷河，去皮切块，厚度12.5px

7、 2.腊肉去皮切片，葱切成两段，蒜拍平，葱切段；

8、 3.锅里放3茶匙油，放入培根片、培根皮、蒜和洋葱，煎半分钟左右。加入土豆，翻炒。翻炒过程中撒少量水(约半碗)。大约1分钟后，倒入柱酱和糖，然后加入1碗水。盖上锅盖，煮8-10分钟。加入洋葱。

9、 用盐调味。

10、 材料：蓝瓜2个、豆豉鲱鱼罐头1公斤、大蒜约100克、香葱4瓣、生姜1片、淀粉3片、1茶匙。

11、 操作：1。将凉瓜两面一刀切开，去核切片，用浓盐水浸泡半分钟，沥干；

12、 2.开罐，取出全部豆豉和汁，从鲥鱼上取切片；

13、 3.将大蒜压平，小葱切大段约3 ~ 5分钟，淀粉加约3茶匙水调成糊状；

14、 4.中火炒锅放4茶匙油，放入蒜、姜、豆豉炒半分钟左右。加入凉瓜翻炒。炒菜过程中分几次撒上半碗左右的水，然后放入切片的鲥鱼，翻炒至凉瓜变绿刚熟。均匀倒入鼓汁和淀粉糊，放入洋葱，加入少许盐调味。

15、 配料：瘦猪肉50克，西红柿150克配料：植物油、酱油、精盐、糖、干淀粉各25克。

16、 方法：1。将猪肉剁成粉，放入碗中，笼蒸；西红柿洗净，切成1.3厘米厚的圆片，两面撒上干淀粉，放入盘中；

17、 2.将炒锅放在火上，用油加热。把番茄片和干淀粉放一块，两面煎一下，放在盘子里。

18、 3.炒锅置火上，加入少许底油，放入炒好的番茄片，将煮好的肉末均匀撒在番茄片上，加入少许生抽、精盐和适量的糖，加盖焖5分钟。将番茄片铲成泥状，拌上肉末汤，装盘食用。

19、 特点：酸甜芳香，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素原A、B1、C、烟酸等营养成分。制作时，肉末要蒸熟，撒在蒸熟的西红柿上。出锅前，把西红柿铲成泥，和肉末汤拌在一起。

20、 材料：土豆350克，胡萝卜350克，净菜400克，瘦猪肉250克。

21、 辅料：酱油45克、碘盐10克、味精3克、料酒10克、水淀粉60克、葱和姜末各10克、高汤500克、植物油2000克(实际用量为100克)。

22、 制作方法：1。土豆去皮，和胡萝卜、白菜一起切成1.5厘米见方的丁，分开备用。

23、 2.锅中加入油，加热至八成热。将土豆和胡萝卜煎一下备用。

24、 3.将瘦猪肉切成1.5厘米见方的丁，放入锅中，加入水淀粉25克，精盐5克，拌匀后上浆，用热锅温油抹平，捞出沥干油备用。

25、 4.锅中放少许油，放入葱姜末翻炒，放入白菜丁和肉丁，放入酱油、盐和高汤，放入土豆丁和胡萝卜丁，烧开后放入味精和料酒，勾芡后取出。

26、 制作要点：土豆和胡萝卜炒后容易吸水，所以炒的时候要多放点汤，否则食物会太干，影响孩子的食欲。

以上就是幼儿园营养食谱这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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