茄子的家常做法简单（茄子的家常做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于茄子的家常做法简单，茄子的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 茄子洗净，切成长条，加两茶匙盐腌制。这样炒茄子的时候，茄子就不会那么吸油了。

2、 将茄子腌制半小时左右，挤出水分，放入油锅炸熟。

3、 炸至茄子变软腐烂，筷子可以很容易地插入，取出，沥干多余的油。

4、 再取一口锅，将茄子放入锅中，加入适量的盐、糖、醋、酱油，翻炒均匀。

5、 加入蒜末，然后加入适量鸡精翻炒均匀。

6、 最后加入一勺水淀粉，搅拌均匀，即可食用，最后撒上葱花即可。

以上就是茄子的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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