红烧鲍鱼的做法 视频（红烧鲍鱼）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于红烧鲍鱼的做法 视频，红烧鲍鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用勺子把鲍鱼从壳里挖出来，去掉内脏，用刷子在鲍鱼肉上刷上黑膜。

2、 用刀把鲍鱼肉的正面切成十字刀，不要切成段，这样鲍鱼会更鲜美，但熟了会更好看。

3、 锅内倒入冷水，放入切好的鲍鱼，加入料酒和姜片，水开后小火煮1-2分钟，捞出沥干备用。

4、 准备黑木耳和胡萝卜备用

5、 将卷心菜切碎备用

6、 按图片顺序准备好料酒、淀粉、葱、姜、蒜末、蚝油、酱油和蒸鱼、酱油的混合物。

7、 将胡萝卜和卷心菜用开水焯一下备用。

8、 锅里放一点底油。

9、 加入葱，姜和蒜末，炒香。

10、 加入蚝油、生抽和蒸鱼、酱油翻炒至香。

11、 加入水煮鲍鱼和水淀粉。

12、 加入配菜，翻炒2克盐。如果口重，可以适当调整盐的量。

13、 大火翻炒1-2分钟，直到汤汁变稠.完全包围鲍鱼。

14、 从锅里拿出一盘菜来吃.一份咸饭红烧鲍鱼准备好了。

以上就是红烧鲍鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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