辣子鸡块的家常做法不用油炸（辣子鸡块的家常做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于辣子鸡块的家常做法不用油炸，辣子鸡块的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将鸡肉切成2cm的块，洗净血水。将锅用水加热，将鸡块放入冷水中。煮沸5分钟后，取出沥干水分。鸡块沥干水后，放两片姜和20克料酒。用酱油、盐和胡椒粉腌制半小时。姜、蒜洗净切片，干辣椒、葱切长段。 向锅中加入油，将油温加热至7成。加入鸡块，小火煎至外观变干。当颜色变成暗黄色时，拿出来使用。锅里放油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒。倒入鸡块，小火翻炒至鸡块均匀分布在辣椒中。 加入鸡粉、盐、糖、芝麻、葱翻炒均匀。关火，把鸡块拿出来放在盘子里。

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