蛋卷肉蒸多长时间（蛋卷肉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蛋卷肉蒸多长时间，蛋卷肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将适量的料酒、盐、花生油、玉米面、酱油放入猪肉馅中，然后用筷子搅拌均匀，中间加少量水2~3次。(放点水，肉会更嫩。)搅拌均匀后，放在一边调味。

2、 将姜蒜切碎，直接倒入猪肉馅中拌匀。

3、 然后将木耳、胡萝卜、金针菇、洋葱切碎，放入猪肉中搅拌均匀。

4、 接下来，做鸡蛋皮。先把鸡蛋打在碗里，然后加一点盐用筷子敲碎拌匀。一次打两个鸡蛋。如果他们还不够，你可以再打他们一次。以免一次玩太多，留下浪费。)

5、 洗锅大火。先开大火，等锅里的水蒸发得差不多了，再转小火。

6、 待锅完全干透后，倒入适量(少)油，用抹刀将油均匀抹在四周。确保锅的每个部分都沾满了油。

7、 先关火，倒入一勺蛋液，利用余温，双手拿起锅左右摇晃，让蛋液滚成圆形的蛋皮。擀成蛋皮后，开小火。

8、 蛋皮出现小气泡时关火。用手轻轻将蛋皮翻至另一面，利用余温烘烤，即可取出。(做蛋卷要有耐心，手要轻柔。当锅面没有油的时候，记得抹油，少量，不要太多，多注意火候。第一个可能没做好。

9、 多做点就好了)

10、 来回用了半个小时，终于做好了五个鸡蛋和鸡蛋皮。

11、 将猪肉馅均匀地放在蛋皮上。(把肉放均匀，不要厚薄不一。)

12、 如图对折蛋皮的左、右、后边缘。(这样可以防止猪肉露出来。)

13、 然后从一端卷起来，把后卷的边缘压在下面，收起来。

14、 滚了十五分钟，蛋卷就做好了。它开始在锅里冒蒸汽。

15、 25分钟左右，蛋卷蒸熟。取出两个，用刀切开，装盘，做成好吃的蛋卷。

以上就是蛋卷肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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