自贡冷吃兔的正宗做法图片（自贡冷吃兔的正宗做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于自贡冷吃兔的正宗做法图片，自贡冷吃兔的正宗做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先食材要处理好，兔肉切小块，干辣椒切段备用。

2、 将葱姜、料酒、胡椒粉、盐放入兔肉中腌制10分钟，可以更好的改善口感，去除腥味。

3、 将三奈、八角、陈皮、香叶、茴香、一把辣椒和一定量的料酒放入碗中拌匀备用。

4、 干辣椒要用开水浸泡20分钟左右，可以去除干辣味，炒的时候也不容易粘锅。

5、 在油温下烧至七成热，加入葱、姜和蒜，油炸并精炼，

6、 然后把炒好的葱姜蒜拿出来扔掉。

7、 然后加入腌制好的兔肉，慢慢煎至干。

8、 当兔肉表皮微焦黄时，加入泡好的香辛料和干辣椒段，然后改火煸炒辣椒香辛料。

9、 水干后加入辣椒粉、半勺五香粉、少许鸡精、白芝麻炒香。

10、 一只冷兔子做好了，不是很简单吗？去炸个大通。

以上就是自贡冷吃兔的正宗做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！