菠萝鸡的做法 最正宗的做法（菠萝鸡的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于菠萝鸡的做法 最正宗的做法，菠萝鸡的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

菠萝去皮，取500克，切块，盐水浸泡10分钟；鸡腿切丁，用盐、油、酱油、料酒、生粉腌制10分钟；热锅，倒油，放入鸡块，姜，炒；略黄，翻另一面继续煎至金黄，起锅；爆炒菠萝块；爆炒菠萝块， 加入鸡块一起翻炒；PS:菠萝秤切萝卜块翻炒，防止鸡肉变老；柠檬汁，冰糖，翻炒至冰糖融化，改大火收汁。PS:小火菠萝会越煮越水。建议用中大火收汁，保留菠萝汁，吸收鸡块中的菠萝味。 一道美味的粤菜——凤梨鸡。

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