鸡头有毒吗（鸡屁股有毒吗）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于鸡头有毒吗，鸡屁股有毒吗这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 鸡屁股，也叫鸡尖。指鸡尾椎骨中覆盖尾羽的部分，肉质肥嫩。

2、 鸡的屁股里有一个腔，靠近泄殖腔的上背部，叫做“法氏囊”。腔内有一个囊状结构，称为“法氏囊”，囊壁充满淋巴组织，是鸟类特有的中枢免疫器官。这种胶囊大约是圆形的，有成年鸡的鹌鹑蛋大小。

3、 法氏囊不能食用，有毒。但是没有法氏囊的鸡屁股是可以吃的，和其他部位的鸡一样安全。

4、 其实鸭屁股和鸡屁股一样可以食用，而且是无害的。对于成品蔬菜，厨师通常会去掉胶囊。

以上就是鸡屁股有毒吗这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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