紫菜发霉了怎么处理（紫菜发霉了还能吃吗）

大家好，小方来为大家解答以上问题。紫菜发霉了怎么处理，紫菜发霉了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 发霉的紫菜会产生高含量的霉菌毒素，如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。这些真菌毒素可能会对肝脏和肾脏造成损害，有些还会引起神经系统疾病。不能吃，应该扔掉。

2、 紫菜又薄又干。如果保存不当，可能会引起霉菌生长，也就是霉变，因为它吸水。轻度发霉的紫菜可能看不到霉斑，所以会呈现发红。

3、 如果紫菜已经是红色的，一般不建议食用。因为霉菌会产生毒素，影响健康。如果非要吃的话，需要特别注意两点。首先，仔细清洗可以去除部分霉菌。如果紫菜发霉了，洗的时候往往会腐烂。这个时候不要吃。二是彻底加热。对于红紫菜，就不要方便了。用开水做个汤，但是要彻底加热，彻底煮熟才能吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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