蟹味菇的营养价值（蟹味菇的营养价值与功效）

大家好，小方来为大家解答以上问题。蟹味菇的营养价值，蟹味菇的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 蟹味菇又名真姬菇、玉菇、假松茸等。秋季生长在阔叶树的朽木上，是北温带优良的食用菌。其子实体营养丰富，肉质脆嫩，因味道鲜美似蟹而得名。天然分布于、欧洲、北美、西伯利亚等地，从引进，多省栽培。

2、 据文献记载，蟹味菇营养丰富，氨基酸齐全，含有除色氨酸外的所有必需氨基酸，约占其氨基酸总量的55%。同时，蟹味菇富含膳食纤维、维生素、矿物质、黄酮类、皂苷类、酚类、胆碱等植物化学物质，具有良好的抗氧化活性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！