馒头起源于哪（馒头起源于什么时期）

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解答：

1、 馒头起源于三国时期的蜀国。据说馒头是三国时期诸葛亮发明的。

2、 相传三国时期，诸葛亮进军西南稳定后方。过泸水河时，由于瘴气，毒液溢出，过河的弱兵触水而死，难以推进。面对这一幕，诸葛亮着急了。他要祭奠河神，祈求神灵保佑，惩罚妖魔，保佑生灵，于是下令把牛和猪宰了，包成面团，扔到水里祭拜。后来，民间学会了这个习俗。这大概就是“馒头”的由来。

3、 “馒头”的意思是“漂亮”，“馒头”的意思是“漂亮的头”。馒头是用面粉加水和糖混合，发酵，蒸熟而成的食品。成品呈半球形或长形。在江南一带，这种有肉、菜、豆瓣酱等馅料的面食叫馒头，没有馅料的馒头叫白馒头。味道鲜美，口感绵软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。

4、 我国幅员辽阔，民族众多，口味各异，做法各异，从而发展出各种各样的馒头，如白面馒头、玉米粉馒头、蔬菜馒头、肉馒头、油炸馒头、油炸馒头等。馒头是北方的主食。

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