蒸馏酒有哪些香型（蒸馏酒的香型介绍）

大家好，小方来为大家解答以上问题。蒸馏酒有哪些香型，蒸馏酒的香型介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 蒸馏香气类型包括浓香型、清香型、米香型、酱香型和兼香型。

2、 浓香型：以己酸乙酯复合香气为主要成分的蒸馏酒，由粮谷经固态发酵、贮存、勾兑而成。

3、 香型：以酸酯复合香气为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。

4、 米香型：小曲米香型蒸馏酒，以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成。

5、 酱香型：以高粱和小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的具有酱香特征的蒸馏酒。

6、 双香型：以粮食为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而成的具有浓郁浓香和酱香独特风味的蒸馏酒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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