发霉的东西煮熟能吃吗（煮熟的发霉食物能不能吃）

大家好，小方来为大家解答以上问题。发霉的东西煮熟能吃吗，煮熟的发霉食物能不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 高温烹饪的发霉食物不宜食用，一定要及时丢弃。因为发霉的食物可能会携带各种细菌、病毒、真菌等。有些微生物高温煮熟后也杀不死。因此，食用高温煮熟的发霉食物后，仍可能发生腹泻、腹痛等食物中毒。

2、 发霉的食物，如发霉的花生、大豆，可能含有黄曲霉素，黄曲霉素是一种强致癌物质。日常生活中经常会遇到发霉的食物。很多人误以为高温烹饪后就可以吃了，但是高温烹饪的温度只能达到100，但是黄曲霉素可以耐受270，所以高温烹饪不能杀死能耐高温的有害物质，所以不能吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！